40年にわたる職人としての歩みを経て、波隆一と波大輔の兄弟は、このたび引退を決意いたしました。それに伴い、NAMI刃工房は静かにその歴史に幕を下ろすこととなります。

これまで私たちが作り続けてきたすべての包丁は、一人の料理人と一人の鍛冶職人による、ささやかな発想から生まれました。「長く切れ味が続き、信頼できる、本物の包丁をつくること。」

料理をもう一度、楽しく、そして安心できるものにするために、私たちは日々ものづくりに向き合ってまいりました。

今回ご用意しております商品が、私たちの工房からお届けする最後の包丁となります。在庫が尽き次第、これらの商品が再び生産されることはございません。

なお、保証対応につきましては、今後も変わらずサポートを続けてまいります。